廚師長績效考核表使用技巧
廚師長績效考核表的編制：
（1）目標管理法
目標管理是通過將組織的整體目標逐級分解直至個人目標，最后根據被考核人完成工作目標的情況來進行考核的一種績效考核方式。
（2）關鍵績效指標法
關鍵績效指標法是以企業年度目標為依據，通過對員工工作績效特征的分析，據此確定反映企業、部門和員工個人一定期限內綜合業績的關鍵性量化指標，并以此為基礎進行績效考核。
（3）等級評估法
等級評估法根據工作分析，將被考核崗位的工作內容劃分為相互獨立的幾個模塊，在每個模塊中用明 確的語言描述完成該模塊工作需要達到的工作標準。
廚師長績效考核表通用技巧
1、求和： =SUM(K2:K56) 對K2到K56這一區域進行求和；
2、平均數： =AVERAGE(K2:K56) 對K2 K56 這一區域求平均數；
3、排名： =RANK(K2,K$2:KS56) 對55 名學生的成績進行排名；
4、等級： =IF(K2>=85,”優”，IF(K2>=74,”民”，IF(K2>=60,”及格”，”不及格”)))
5、學期總評： =K2*0.3+M2*0.3+N2*0.4 假設K列、M列和N列分別存放著學生的“平時總評”、“期中”、“期末”三項成績；
6、最高分： =MAX(K2:K56) 求K2到K56區域（55名學生）的最高分；
7、最低分： =MIN(K2:K56) ——- 求K2到K56區域(55名學生)的最低分；
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